Αρχική Προσωπικό Β. Σινάνογλου

Β. Σ ι ν ά ν ο γ λ ο υ

 

 Sinan3

Βασιλεία Σινάνογλου
Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων
Αγίου Σπυρίδωνος, 122 10
Αιγάλεω, Αθήνα
Τηλ.: +3 210 538511
Fax: +3 210 5314874
e-mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από κακόβουλη χρήση. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε την Javascript για να τη δείτε.


ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

  • 3/2002 Πιστοποιητικό «Επιθεωρητών Συστημάτων HACCP” Φορέας Εκπαίδευσης TUV Hellas (RWTUV) AE, Αγ. Παρασκευή, Αθήνα
  • 9/1999 Certificate Of Auditor / Lead Auditor, International Register Of Certificated Auditors, London, Uk. Φορέας Εκπαίδευσης TUV Hellas (RWTUV) AE, Αγ. Παρασκευή, Αθήνα
  • 1992-1999 Διδακτορική Διατριβή. Εθνικό & Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Τμήμα Χημείας, Εργαστήριο Χημείας Τροφίμων.
  • 1984-1989 Πτυχίο Χημείας, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Φυσικομαθηματική Σχολή, Τμήμα Χημείας.

ΠΑΡΟΥΣΑ ΘΕΣΗ

  • Επιστημονικός και Εργαστηριακός Συνεργάτης στα Τμήματα Τεχνολογίας Τροφίμων και Οινολογίας και Τεχνολογίας Ποτών της Σχολής Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής
  • Σύμβουλος στην Ανάπτυξη Συστημάτων HACCP σε Βιομηχανικές Μονάδες, Της Εταιρίας Planning Α.Ε. (Σύμβουλοι Οργανώσεως Επιχειρήσεων).

ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΑ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

Μελέτη λιπιδίων σε ζωικούς και φυτικούς οργανισμούς, με έμφαση στον έλεγχο της σύστασης των λιπαρών οξέων και στην απομόνωση, ταυτοποίηση και μελέτη της δομής των μορίων τριγλυκεριδίων, φωσφο- και φωσφονολιπιδίων.
-Εφαρμογή μεθόδων φασματοφωτομετρία μάζας (MS): electron spray, electron ionization, chemical ionization σε πολύπλοκα μόρια λιπιδίων φυσικών οργανισμών
-Εφαρμογή και ανάπτυξη μεθόδων χρωματογραφίας TLC, Solid Phase Extraction (SPE) και HPTLC.
-Εφαρμογή και ανάπτυξη μεθόδων αέριας χρωματογραφίας , φασματοφωτομετρίας μάζας (GC - MS), σε λιπαρά οξέα, σάκχαρα και αλειφατικές αλκοόλες
-Εφαρμογή και ανάπτυξη μεθόδων Iatroscan αναλύσεων για διαχωρισμό ομάδων λιπιδίων.
-Ανάπτυξη πειραματικών μεθόδων εκχύλισης φυσικών αντιοξειδωτικών από φυσικά προϊόντα και απόβλητα βιομηχανιών τροφίμων και χημικός χαρακτηρισμός τους.



ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΕΣ & ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΕΣ ΟΡΓΑΝΩΣΕΙΣ

    • Μέλος της Ένωσης Ελλήνων Χημικών
    • Μέλος του 11μελούς συμβουλίου του τμήματος Παιδείας και Χημικής
    • Εκπαίδευσης της Ένωσης Ελλήνων Χημικών
    • Μέλος του τμήματος Τροφίμων της Ένωσης Ελλήνων Χημικών
    • Μέλος της οργανωτικής επιτροπής της ημερίδας με θέμα την «Υποβάθμιση του μαθήματος της Χημείας στο Λύκειο» τον 11/2002

ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ

GreekEnglish (United Kingdom)

ΤΕΙ ΑΘΗΝΩΝ

Διαφήμιση