Workshops & Seminars: Παρουσιάζοντας τo μέλλον του f&b industry

Κατά την διάρκεια της έκθεσης FOODTECH 2023 θα πραγματοποιηθούν σε ειδικά διαμορφωμένο stage ενημερωτικά Workshops & Seminars από experts του κλάδου και στελέχη της αγοράς, τα οποία θα πραγματεύονται τα πιο επίκαιρα ζητήματα που απασχολούν το f&b industry και θέματα που έχουν αναδειχτεί στη μετά covid εποχή.

Κορυφαίοι ομιλητές, εμπειρογνώμονες, στελέχη της βιομηχανίας τροφίμων και ποτών, επαγγελματίες στους τομείς της παραγωγής, της ασφάλειας και διαχείρισης της ποιότητας, του marketing, αλλά και μέλη θεσμικών φορέων, θα μοιραστούν την τεχνογνωσία τους στον ρυθμό που επιβάλλει η αγορά, οι τεχνολογικές εξελίξεις και η πορεία του κλάδου στην χώρα μας έχοντας ως βάση τις παρακάτω θεματικές ενότητες:

• Εφαρμογή και αξιοποίηση των Big data analytics στην βιομηχανία τροφίμων και ποτών.
• Παραγωγή ασφαλών τροφίμων σύμφωνα με της απαιτήσεις της νέας εποχής
• Τρόποι εξοικονόμησης και αυτονομίας των μονάδων παραγωγής και επεξεργασίας
• Παρόν και μέλλον του βιομηχανικού ψηφιακού μετασχηματισμού
• Αρχές του Industry 4.0 και IIoT