Networking και Καινοτομία κυριάρχησαν την 2η ημέρα της FOOTECH 2025
Δυναμικό Networking, Νέες Συμφωνίες και Τεχνολογική Αιχμή κυριάρχησαν και τη δεύτερη ημέρα της έκθεσης, καθώς συζητήσεις για τις τελευταίες τάσεις και καινοτόμες εξελίξεις διαμόρφωσαν το επαγγελματικό τοπίο.
Καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, οι κορυφαίες εταιρείες της αγοράς συναντήθηκαν με τους «κατάλληλους» μελλοντικούς συνεργάτες τους, θέτοντας τις βάσεις για νέες στρατηγικές εμπορικές σχέσεις — απαραίτητες για την περαιτέρω επιχειρηματική και οικονομική τους ανάπτυξη. Τα σημαντικά deals προέκυψαν τόσο μέσω του επιτυχημένου Hosted Buyers Program της έκθεσης, το οποίο εξασφάλισε την παρουσία 200 key buyers από το εξωτερικό, όσο και από τις κατ’ ιδίαν συζητήσεις μεταξύ των εκθετών και των στελεχών του δυναμικού και πολλά υποσχόμενου κλάδου της εγχώριας βιομηχανίας τροφίμων και ποτών.
Οι επισκέπτες αξιοποίησαν την ευκαιρία να συναντήσουν, κάτω από την ίδια στέγη, σημαντικούς προμηθευτές του κλάδου. Είχαν τη δυνατότητα να ανακαλύψουν νέα προϊόντα και καινοτόμες τεχνολογίες της αγοράς, καθώς και να συζητήσουν απευθείας με τους εκπροσώπους των εκθετών για τις πραγματικές ανάγκες της επιχείρησής τους.
F&B NEXT-GEN STAGE: Συζητήσαμε τις Τάσεις που Διαμορφώνουν τη Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών
Η ενότητα «Αρχές Υγιεινού Σχεδιασμού Εργοστασίων Τροφίμων», με την υποστήριξη του Flanders Investment & Trade, ανέδειξε τις βέλτιστες πρακτικές για την κατασκευή και λειτουργία εργοστασίων που πληρούν υψηλά πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας.
Ο Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων-Διατροφολόγων παρουσίασε την καθοριστική συμβολή του επιστημονικού κλάδου στην εκπαίδευση, την ενημέρωση και την καθοδήγηση των καταναλωτών προς πιο βιώσιμες διατροφικές επιλογές.
Οι «Καινοτόμες τάσεις στο food packaging» τράβηξαν το ενδιαφέρον των επισκεπτών, παρουσιάζοντας λύσεις που συνδυάζουν υγεία, βιωσιμότητα και ενίσχυση της εμπιστοσύνης του καταναλωτή.
Παραδείγματα βιομηχανιών που επένδυσαν σε φωτοβολταϊκά συστήματα για αυτοκατανάλωση ενέργειας ανέδειξαν τη δυνατότητα μείωσης κόστους και ενίσχυσης της βιώσιμης ανάπτυξης. Οι παρουσιάσεις ενέπνευσαν επιχειρηματίες να εξετάσουν νέες στρατηγικές ενεργειακής διαχείρισης.
Η ΠΕΤΕΤ παρουσίασε λύσεις που αξιοποιούν την τεχνολογία για τη μείωση της σπατάλης νερού στην αγροτική και βιομηχανική παραγωγή, συμβάλλοντας στην προστασία του φυσικού πόρου και στη βελτιστοποίηση των διαδικασιών. Συζητήθηκαν επίσης και οι τάσεις, οι εφαρμοσμένες πρακτικές και η καινοτομία στην αγροδιατροφική αλυσίδα.
Οι θεματικές γύρω από την αναγεννητική γεωργία, την αξιοποίηση φυσικού κεφαλαίου και τη χρηματοδοτική μηχανική ανέδειξαν νέες προσεγγίσεις για την ενίσχυση της παραγωγικότητας και της περιβαλλοντικής βιωσιμότητας.
Η ενότητα «Ανασύνθεση τροφίμων» παρουσίασε τις τεχνολογικές προκλήσεις και εφαρμογές στον τομέα της δημιουργίας νέων προϊόντων, ενώ οι «Παγκόσμιες τάσεις στα όσπρια» ανέδειξαν τη σημασία τους ως βιώσιμη πηγή πρωτεΐνης.
Οι εξελίξεις στην επεξεργασία και την ασφάλεια των ιχθυηρών αποτέλεσαν αντικείμενο συζήτησης, με έμφαση στην ποιότητα, την ασφάλεια και τις νέες τεχνολογίες.
Η αξιοποίηση παραπροϊόντων του αγροδιατροφικού τομέα μέσω βιοτεχνολογίας και η δημιουργία βιολειτουργικών τροφίμων ανέδειξαν τη δυναμική της κυκλικής οικονομίας και της καινοτομίας.
Η δεύτερη ημέρα της FOODTECH 2025 επιβεβαίωσε ότι η έκθεση αποτελεί σημείο αναφοράς για τη βιώσιμη και τεχνολογικά προηγμένη εξέλιξη του κλάδου. Οι επισκέπτες της αποκόμισαν πολύτιμες γνώσεις, έκαναν στρατηγικές επαφές και ενίσχυσαν τις προοπτικές συνεργασίας. Οι επόμενες ημέρες προμηνύονται εξίσου πλούσιες σε καινοτομίες και ευκαιρίες.
Ημέρες & ώρες διεξαγωγής:
Παρασκευή 7 Νοεμβρίου, 10:00-18:00
Σάββατο 8 Νοεμβρίου, 10:00-18:00
Κυριακή 9 Νοεμβρίου, 10:00-18:00
Δευτέρα 10 Νοεμβρίου, 10:00-18:00
Τοποθεσία: Αthens Metropolitan Expo
Ακολουθήστε μας στα social media:
- YouTube: foodtech@youtube
- Facebook: foodtech@facebook
- Instagram: foodtech@instagram
- Linkedin: foodtech@linkedin
