Η FOODTECH διαφέρει από τις εκθέσεις που συμμετείχαμε τα προηγούμενα χρόνια γιατί είναι μία κλαδική έκθεση. Θεωρώ ότι είναι μία έκθεση που την έχει ανάγκη ο κλάδος. Από τον κόσμο που μας έχει επισκεφθεί είμαστε ικανοποιημένοι από την ποσότητα. Και είναι, οπωσδήποτε, στοχευμένοι οι επισκέπτες.